Экспорт дела: Промышленная мясорубка для мясоперерабатывающего завода на Филиппинах

На нашем заводе мы ежегодно производим различное оборудование для переработки мяса. Большие линии, небольшие машины, нестандартные изделия, стандартные изделия. Но, честно говоря, мясорубка по-прежнему является одним из самых востребованных продуктов. Она выглядит просто, да, но когда она работает день за днем на реальном предприятии, вот тогда видна разница.

Этот случай касается промышленной мясорубки, которую мы экспортировали заказчику на Филиппины. Не огромная компания, и не крошечная мастерская. Просто солидный местный мясоперерабатывающий завод, пытающийся модернизировать свое производство.

И для нас это тот тип клиентов, с которыми мы чаще всего встречаемся.

1. Как начался запрос

Заказчик впервые нашел нас через наш веб-сайт.
Они искали что-то вроде промышленной мясорубки для говядины и курицы и оставили короткое сообщение. Ничего особенного. Просто написали:

«Нам нужна новая мясорубка. Старая работает медленно и нагревается. Можете что-нибудь посоветовать?»

Поэтому мы ответили. Задали несколько основных вопросов:

• Какое мясо вы перерабатываете?

• Сколько килограммов в час?

• Свежее или замороженное?

• Есть ли ограничения по пространству в цеху?

После нескольких электронных писем все стало яснее. Они перерабатывают в основном говядину и курицу, около 800–1000 кг в час. Мясорубка используется перед смешиванием и набивкой колбас. Их старая машина работала годами, но в последнее время:

• температура поднимается слишком быстро

• текстура мяса не такая ровная

• очистка занимает слишком много времени

Довольно распространенная ситуация, если честно.

2. Что им действительно было нужно

Из того, что они нам рассказали, заказчик не хотел ничего сложного.
Они просто хотели мясорубку, которая могла бы:

• работать стабильно в течение долгих часов

• поддерживать низкую температуру мяса

• быть легкой в очистке в конце дня

• и не доставлять проблем каждые несколько месяцев

Цена, конечно, имеет значение. Но они четко сказали:

«Мы не хотим самое дешевое. Мы хотим что-то долговечное.»

Это хороший знак для такого производителя, как мы.

Поэтому, исходя из их производительности и типа мяса, мы предложили мясорубку среднего размера, с:

• корпусом из нержавеющей стали (SUS304)

• мощным двигателем с редуктором

• классической системой шнек + нож + решетка

• быстросъемной конструкцией для очистки

Не слишком большая, не слишком маленькая. Как раз подходит для их линии.

3. От чертежа к реальной машине

После подтверждения модели заказ поступил в производство.

На нашем заводе процесс всегда один и тот же:
сначала каркасы, затем механическая обработка, затем сборка, затем тестирование. Звучит просто, но каждый шаг необходимо проверять.

Перед окончательной сборкой такие детали, как:

• выравнивание вала шнека

• подгонка ножа и решетки

• крепление двигателя
  все снова измеряется. Если что-то немного не так, это проявится позже во время измельчения. Мы усвоили это на собственном опыте за эти годы.

После сборки промышленная мясорубка была протестирована с настоящим мясом.
Не просто холостой ход. Настоящая говядина, настоящая нагрузка.

Она работала часами. Температура, шум, производительность — все записывалось.
Только когда все выглядело правильно, ее разрешали отправить на упаковку.

4. Упаковка и отгрузка на Филиппины

Для экспорта, особенно морским путем, упаковка — дело немаловажное.

Мясорубка была:

• закреплена внутри прочного деревянного ящика

• обернута антикоррозийным маслом на ключевых деталях

• двигатель и блок управления защищены от влаги

Мы также упаковали:

• дополнительные ножи и решетки

• инструменты

• руководство на английском языке

• список запасных частей

С нашей стороны документы, такие как счет-фактура, упаковочный лист и сертификат происхождения, были подготовлены заранее, чтобы потом не было спешки.

Когда ящик покинул наш завод, это была просто очередная отгрузка для нас.
Но для заказчика это означало новое начало для их линии. Мы это знаем.

5. Установка и первый запуск

Примерно через месяц заказчик сообщил нам, что машина прибыла.

Они установили ее сами, с помощью нашего руководства и нескольких фотографий.
Во время первого запуска мы провели видеозвонок. Просто чтобы убедиться:

• направление вращения правильное

• порядок ножей правильный

• скорость подачи в порядке

Первая партия мяса прошла через нее, и они прислали нам короткое видео.

Честно говоря, выглядело хорошо. Чистый срез, ровные частицы.

Через несколько дней мы получили отзыв:

«Мясорубка работает плавно. Мясо не нагревается, как раньше. Очистка стала намного быстрее. Рабочим нравится.»

Такое сообщение делает наш день.

6. После нескольких месяцев использования

Через три месяца мы снова связались с ними.

Они сказали:

• ежедневный объем производства увеличился

• меньше засоров во время измельчения

• меньше времени на техническое обслуживание

• качество колбас более стабильное

А потом они спросили:

«Если мы добавим еще одну линию в следующем году, можем ли мы снова использовать ту же модель?»

Это, наверное, лучший результат, на который мы можем надеяться.

7. О чем говорит этот случай

Из этого случая экспорта мясорубки на Филиппины нам совершенно ясно несколько вещей:

Во-первых, клиентам на самом деле не нужны причудливые функции.
Им нужна стабильность, простота очистки и машины, которые не останавливаются в середине работы.

Во-вторых, достаточное общение перед производством избавляет от множества проблем в дальнейшем.
Если бы мы не спросили о типе мяса и производительности, результат мог бы быть совсем другим.

В-третьих, хорошая промышленная мясорубка — это не только мощность.
Система ножей, конструкция шнека и выравнивание имеют не меньшее значение.

Эти вещи не всегда видны в каталоге.
Но они проявляются после месяцев реального использования.

8. Почему клиенты выбирают наши мясорубки

За эти годы все больше зарубежных клиентов предпочитают работать напрямую с такими производителями, как мы, для приобретения оборудования для переработки мяса. Не потому, что мы идеальны, а потому, что:

• мы знаем наши машины досконально

• мы можем корректировать детали в зависимости от реального использования

• мы тестируем перед отправкой, а не просто собираем

• и когда что-то происходит, мы реагируем

В конце концов, мясорубка должна работать каждый день.
Без драмы. Просто измельчать мясо и выполнять свою работу.

9. Мясорубка небольшая, но обещание большое

Для нас экспорт промышленной мясорубки на Филиппины не был большим проектом.
Но каждая машина, покидающая наш завод, несет на себе наше имя.

Когда она попадает в цех заказчика, работая с утра до ночи,
она показывает, насколько серьезно мы относимся к тому, что производим.

Вот почему даже к «простой» мясорубке мы относимся с осторожностью.

Если вы ищете надежную мясорубку или другое оборудование для переработки мяса для вашего предприятия, не стесняйтесь обращаться к нам. Расскажите нам, какое мясо вы перерабатываете, сколько в час и какие проблемы у вас сейчас.

Мы, возможно, не обещаем чудес.
Но мы постараемся создать что-то, что действительно подойдет для вашей работы.