Руководство по эксплуатации и техническому обслуживанию инжекторов солевого солярия -- для промышленных линий переработки мяса

В мясоперерабатывающих заводах инжектор солевого соляра - одна из тех машин, которая обычно не привлекает особого внимания.,если вес упадет, или уборка займёт слишком много времени, проблемы появятся очень быстро.

С нашей стороны, как производителя, большинство сервисных звонков касаются не сломанных машин, а мелких деталей, которые долгое время игнорировались.Это руководство основано на том, что мы действительно видим после установки, обучения и многолетнего наблюдения за клиентами.

Здесь нет теории, просто реальная практика.

Инъекция внезапно становится нестабильной.

Это часто случается, особенно на загруженных фабриках.

В один день инъекция выглядит нормально, на следующий день вес продукта повсюду.

В большинстве случаев проблема в самой соле.

Если соль или добавки не полностью растворены, небольшие частицы попадают прямо в иглы.

Иглы не блокируют все сразу, они блокируют одно за другим.

Обычно помогает очень простое:

• Прежде чем заполнить резервуар, фильтруйте солевой сок.

• Перемешайте дольше, не быстрее.

• Правильно чистите иглы, а не просто промывайте

Как только приготовление солевого раствора стабилизируется, обычно следует инъекция.

Неравномерное введение и разница в весе

Заводы, производящие продукты с фиксированным весом, очень заботятся об этом.

Общие причины не сложны:

• Некоторые иглы слегка изогнуты.

• Высота удара иглы не регулируется равномерно

• Воздух остается внутри системы

Но как только воздух попадает в насос или трубопровод, впрыск становится непредсказуемым.

Правильное кровотечение в системе решает больше проблем, чем люди ожидают.

Во время инъекции во всех местах брызгает рассоль.

Если во время инъекции соленая вода брызгает или протекает, значит, что- то не так.

Обычно это один из следующих:

• Давление слишком высокое.

• Иглы уже устали.

• Слишком твердая или частично замороженная поверхность мяса

Инъекция замороженного мяса почти всегда вызывает проблемы: иглы не любят его, тюленей не нравится, а качество инъекции в любом случае не будет хорошим.

Немного понизить давление, проверить уплотнения раньше, сэкономить время позже.

Иглы слишком часто ломаются

Иглы - это расходные материалы, да, но если они слишком часто ломаются, значит, происходит что-то другое.

В большинстве случаев причина - замороженные ядра, кости или хрящ.

По нашему опыту, замена игл раньше дешевле, чем неожиданная остановка всей линии.

Шум насоса или нестабильное давление

Насосы не выходят из строя тихо, они обычно дают сигналы.

Изменение шума, колебания давления, вибрации - все это что-то значит.

Очень часто это:

• Ввод воздуха в систему

• Соленая вода слишком густая

• Фильтр не очищен

• Печати начинают изнашиваться

Если игнорировать ранние признаки, обычно возникают более серьезные проблемы.

Резервуар соломенного солярия пахнет или имеет осадок

Это не проблема с машиной, это проблема с гигиеной.

Оставляя солевой соль на ночь, особенно с добавками, она очень быстро вызывает осадок и запах.

Ежедневная уборка звучит скучно, но она предотвращает половину проблем, которые мы видим.

Привычки обслуживания, которые фактически уменьшают количество сбоев

Из долгосрочных проектов, несколько привычек, явно, делают разницу:

• Чистить иглы и трубы после каждой смены

• Регулярно проверяйте уплотнения и шланги

• Держите запасные иглы и уплотнители на месте

• Операторы поездов, не полагайтесь только на опыт

Хорошо ухоженныйИнжектор промышленного рассолянияНенадлежащее обслуживание всегда будет выглядеть ненадежным, независимо от марки.

О выборе подходящего инжектора соляного соляра

Разные продукты требуют разных настройки.

Давление впрыска, тип иглы, высота хода, конструкция конвейера - все это влияет на результаты.

Заключительные слова

Большинство проблем возникает из-за мелочей, которые делаются неправильно.

Хорошее приготовление соляного соляра, правильное состояние продукта и регулярная чистка решают больше проблем, чем любое обновление.

В конце концов, стабильная инъекция не столько касается машины, сколько того, как она используется каждый день.