|
80L вакуумный сокорезатель промышленный эмульгатор мяса Chopper для линейки производства колбас премиум
| MOQ: | 1 комплект |
| Цена: | USD 5,000 - 18,000 / Set |
| standard packaging: | Деревянный ящик экспортного качества с защитой от влаги и пенопластовой прокладкой. |
| Delivery period: | 15-25 рабочих дней |
| Метод оплаты: | Т/Т,Л/К,Вестерн Юнион |
| Supply Capacity: | 100 комплектов в месяц |
Промышленный эмульгатор для мяса 80 л
,вакуумная ложка для производства колбас
,Высококачественный мясорубитель с гарантией
Вакуумный куттер объемом 80 л — Разница между хорошей и отличной колбасой
Почему вакуум имеет значение
Когда вы измельчаете мясо на открытом воздухе, в эмульсии застревают крошечные пузырьки. Эти пузырьки вызывают три проблемы: серое обесцвечивание, более короткий срок хранения, поскольку кислород питает бактерии, и губчатую текстуру готовой колбасы. Вакуумное измельчение удаляет воздух из чаши во время резки. Результат — плотная, густая эмульсия, которая дольше сохраняет цвет, чище нарезается и имеет заметно лучший укус. Если вы продаете в супермаркеты или на экспортные рынки, где важны внешний вид и срок хранения, вакуум — это стандарт, а не роскошь.
Как работает наша вакуумная система
- Встроенный вакуумный насос: Немецкий Busch или китайский аналог (на ваш выбор), установленный внутри основания машины для экономии места.
- Манометр на панели: Аналоговый манометр позволяет быстро оценить уровень вакуума. Цель — -0,08 МПа; насос достигает этого менее чем за 60 секунд после герметизации крышки.
- Система двойного уплотнения: Силиконовая прокладка на ободке чаши + вторичное уплотнение крышки. Мы тестируем каждую машину под давлением перед отправкой и включаем запасной комплект уплотнений в ящик.
- Смотровое окно: Порт из закаленного стекла на крышке, чтобы оператор мог наблюдать за процессом эмульгирования, не нарушая вакуум.
- Все вакуумные линии из нержавеющей стали: Никаких пластиковых трубок. Трубы из нержавеющей стали от насоса к чаше, легко разбираются для чистки.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Модель | SZB-80VC |
| Объем чаши | 80 литров |
| Объем партии | 40–50 кг |
| Скорость ножа | 300–3600 об/мин (VFD) |
| Скорость вращения чаши | 8 / 16 об/мин |
| Уровень вакуума | -0,08 МПа |
| Общая мощность | 15,5 кВт (включая вакуумный насос) |
| Материал | Нержавеющая сталь 304 |
| Вес | 1450 кг |
| Размеры | 2100 × 1480 × 1300 мм |
Заводские гарантии
Shandong EPS Machinery производит вакуумные куттеры с 2012 года. Мы поставляли оборудование в Германию, Россию, Таиланд и Южную Африку. Каждая машина сначала тестируется на воде для проверки вакуумной герметичности, а затем с мясной загрузкой для проверки качества эмульсии и контроля температуры. Мы предоставляем видео испытаний перед отправкой. Запасные лопатки вакуумного насоса, уплотнения и полный комплект ножей входят в комплект каждой машины. Гарантия 12 месяцев на все детали, включая вакуумный насос.
Видео
