Куттер - это высокоскоростная машина для резки и смешивания, используемая в производстве мяса и колбасных изделий. Он мелко измельчает мясо, жир, овощи или другие ингредиенты, одновременно смешивая их с приправами или добавками.
Идеально подходит для колбас, мясного фарша, рыбных шариков и продуктов на растительной основе. Доступен с вакуумной системой или без нее. Высокоскоростные вращающиеся ножи обеспечивают тонкую и однородную текстуру. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко чистится и обслуживается.
Модели от 20 л до 200 л для мелко- и крупномасштабного производства.